我が家のお料理日記パート2。再開を決意☆


by takae115jp
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

マメマメカレー

f0027174_12305254.jpg

Today's Dinner Menu
・マメマメカレー
・グリーンサラダ マヨーグルトドレッシング


久しぶりにカレーを食べたくなった。
丁度鶏肉があったので、今日はマメと鶏肉でカレー。
鶏肉とマメってよく合うと思う。
いつもこの組み合わせの時は、トマトで煮込んで、ヨーグルトを入れて、最後に少しのカレールーを入れる。
時にはカレー粉ね。
サラダのドレッシングは、マヨネーズ、ヨーグルト、ラズベリー酢(ラズベリーも入れてみた)、塩、こしょうで作る。
サッパリしていて私好みね。
旦那様の帰りを待たずに、一人で先に食べたのでした。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-16 20:30 | ごはん

てんぷら

f0027174_12233467.jpgf0027174_12234892.jpg









Today's Dinner Menu
・てんぷら:人参、人参の葉、サツマイモ、えび
・鰯のつみれ汁
・酢れんこん
・こんにゃくのおかか炒め
・ごはん


久しぶりにてんぷら。帰国後初めてのてんぷらだったりする。
オレイン酸たっぷりの紅花油で揚げれば、ヘルシーなのね。
サックリ揚がることにも驚いた。
今回は、初めて人参の葉もてんぷらに。これが美味しい!!
天つゆ、又は抹茶塩で頂きました。
待てなかった旦那様。私が食べ始める前に、結構食べてました。
酢れんこんも、美味しいねぇ。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-13 22:23 | ごはん

腹ペコランチ

f0027174_1659784.jpg

Today's Lunch Menu
・ポテトサラダ
・豚肉しょうが焼き?
・人参のスープ
・いちご
・ごはん


簡単にランチにしようと思ったのだが、お腹がすいていたので、結構しっかり作ってしまった。
ポテトサラダを作って・・・・人参のスープを追加して・・・・
あ!お肉がないなぁ。焼くかぁってなもんで、こんなんなりました。
でもお肉が少なすぎたわね。旦那様、ごめん。
人参のスープ。甘くて美味しかった。野菜に感謝。ばんざい。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-12 17:03 | ごはん
f0027174_1651389.jpgf0027174_16515289.jpg







Today's Dinner Menu
・ミートソーススパゲッティ
・アジフライ
・サーモン、アボカド、トマト、ルッコラのサラダ


仕事で帰宅が遅くなった・・・。やばいぞ・・・。
と思ったら、旦那様が私の直ぐ後に帰宅。げげげ!!!
慌てて夕飯を作ることに。
仕方がない。今日は作り置きしておいたミートソースを使っちゃおう。
作り置きの食材は基本的に私のランチになるのだが、やむを得ないわ。
サラダも簡単に出来るものを。
と思ったら、これは旦那様がかなりお気に入りらしく、大好評。
これを作ると、ホントよく食べるわぁ。
意外にお腹一杯で満足ディナーになりました。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-09 22:51 | ごはん

テーマは中華

f0027174_20591774.jpg

Today's Dinner Menu
・野菜たっぷり中華丼
・バンバンジー
・ほうれん草と卵のスープ


今宵は旦那様の帰宅を待てずに、一人で先に食べちゃった。
中華丼にしようと思ったまでは賢かったんだが、どうも野菜の切り方が悪い。
ちょいと大きすぎた為に、食べにくかったりするわけ。
でもね、顎を使わなきゃいけないでしょ。よく噛んで食べるのだ。
なんだか、今宵も淡白ねぇ。
中華丼にはイカ、エビが入っています。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-08 21:03 | ごはん
f0027174_20524925.jpg

Today's Dinner Menu
・キャベツたっぷりコロッケ
・大根と厚揚げのお味噌汁
・ごはん
・もずく酢
・りんご


コロッケにキャベツを入れてみた。しかもたっぷり。
ジャガイモは茹でてつぶしたあとに、牛乳をたっぷりいれてさらに煮込む。
ちょっととろとろふわふわにしたくて、ゆるいコロッケ生地に。
キャベツの甘さが非常に美味しいコロッケになりました。
型作るのがちょいと大変でしたが。
旦那様受けも非常に良く、彼は4個も食べてしまった。
肉、肉は何処???
それはコロッケの中よ。一応入れましたです。でも足らんかねぇ。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-07 22:52 | ごはん

鶏の黒酢煮

f0027174_212620.jpg

Today's Dinner Menu
・鶏の黒酢煮
・ごはん
・野菜たっぷり食べるスープ


今宵はまだ旦那様が帰ってきていないけど、一人で先に食べちゃった。
久しぶりに鶏肉。黒酢をたっぷり使って煮込む。
部屋中、お酢の臭いが充満するんだけどね。
スープは、ベーコン、ジャガイモ、人参、白菜、大根の葉を煮込んだだけ。
超簡単だから、我が家はこういうスープが多い。
あっさりしてて、朝食にもぴったり。明日はこれとパンだわね。
今日食べたほうれん草が非常に美味しかった。
根っこに近い部分がものすごいピンクなのよね。驚きの色でした。
やっぱほうれん草は根っこに近い部分が美味しい。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-06 21:08 | ごはん

おいなりさん

f0027174_13212555.jpg

Today's Dinner Menu
・おいなりさん
・鯵フライ
・ひろうす、筍、人参の煮物
・しじみ汁


久しぶりにいなり寿司が食べたくなった。
のだが、近くでいなり寿司にぴったりの薄揚げが手に入らない。
そう嘆いたら、母が送ってくれた。
ふかふかのお揚げだったので、ふかふか感をなくしてはよくないだろうと思ったのだが、
ちょいと脂っこくなってしまったのよね・・・残念。
でも久しぶりのいなり寿司は美味しかった。
これまた久しぶりに鯵フライ。レモンをかけただけでも美味しかった。
ひろうすの煮物は、お昼のうどんのつゆが残っていたので、
それを使ってみたら美味しく出来た。でも気持ち味が濃かった?
苦手なしじみ汁。旦那様が好きだからと思って出したら、
”奇跡だ!”なーんて言いよった。たまに出してるのになぁ。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-06 13:31 | ごはん

チャプチェ

f0027174_816622.jpg

Today's Dinner Menu
・チャプチェ
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・かぼちゃのそぼろ煮
・卵かけご飯


実家から美味しい卵が届いた。
早速卵かけご飯に。
だって、やっぱ生で楽しみたいじゃない。
かなり久しぶりだわ。
チャプチェ、作りすぎた感が否めなかったけど、あっさり完食。
引き続き野菜中心で。・・・って今に始まったことではないか。
[PR]
# by takae115jp | 2006-03-01 22:15 | ごはん

いわしのつみれ汁

f0027174_885474.jpg

Today's Dinner Menu
・いわしのつみれ汁
・ちらし寿司
・かぼちゃのそぼろ煮
・大根と厚揚げの煮物


久しぶりに鰯のつみれ汁。ですが、今回はちょっとゆるゆるだったらしく、
団子にならなかったのよね。ぼろぼろ。
でも、非常に美味しかった。
”こういう食事だったら、たくさん食べても胃に負担がないなぁ”と旦那様。
やっぱ、和食って素晴らしい。
[PR]
# by takae115jp | 2006-02-28 22:08 | ごはん