我が家のお料理日記パート2。再開を決意☆


by takae115jp
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桜餅

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Today's Dessert
桜餅(道明寺)


桜餅といえば、道明寺だと思っていた私。
東京に来て、初めて関東の桜餅に出会ったときの衝撃は今でも忘れられない。
職場で係長に”桜餅があるから食べな”って言われて、喜んだのはいいが、見つけられず・・・。
”係長さーん、桜餅何処ですか?”って真剣に聞いたわよ。
”そこにあるじゃん”って言われて目に飛び込んできたのは、とても桜餅とは似ても似つかないものだったわけ。
文化の違いって凄いわよねぇ。西の人間は、道明寺=桜餅と思っていますよ。

今回は、初めて道明寺粉を使って作りました。
とはいえ、もち米と作り方は何も変わりません。
が、やっぱりもち米より軽い仕上がりになりました☆
美味しくできたわぁ。
あんこも自家製なり。なり。
体のことを考えて、色はつけませんでした。
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# by takae115jp | 2006-04-02 12:58 | おやつ

今宵は洋食で

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Today's Dinner Menu
・ビーフストロガノフ
・赤い野菜のスープ
・サラダ


今夜は何が食べたい?と聞いたら、”ビーフストロガノフ”とのこと。
カレーに見えるけど、実は違うんだな。
旦那様がカレーみたいにして食べるって言うからさぁ。
スープには人参、ビート、ジャガイモ、玉ねぎを入れてます。
ビートの色が鮮やか。甘くて美味しいスープになりました。
サラダは久しぶりにロメインレタス。それにアボカド、ミックスビーンズをのっけ、
最後にオニオンソース。
これは簡単だけど非常に美味しいサラダだわ。
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# by takae115jp | 2006-04-01 21:07 | ごはん

質素な夕飯

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Today's Dinner Menu
・れんこんと鶏肉、こんにゃくの煮物
・サラダ
・魚のすり身揚げ
・ほうれん草の味噌汁
・ごはん
・イチゴ&キウイ


たんぱく質を摂る為に努力中の我が食卓。
頑張ったつもりだったけど、旦那様には質素だと言われてしまった。
しかし!サラダは好評☆
実家から送られてきたオニオンソースがいけている。かなり美味しい。
質素と言いつつも平らげた旦那様でした。
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# by takae115jp | 2006-03-30 22:02 | ごはん

肉じゃが

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Today's Dinner Menu
・肉じゃが
・鶏肉の甘辛煮
・キャベツとうす揚げの味噌汁
・ごはん


たんぱく質不足を指摘されてしまったので、頑張って食べなきゃと思って作った夕飯。
肉じゃがは薄味だけど、私好みに出来ました。
鶏肉は最初お酢で煮ようと思ったけれど、なんだか甘いのが食べたくてマーマレードを入れて。
なんだかほっとする夕飯になったなぁ。
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# by takae115jp | 2006-03-28 23:05 | ごはん

お客様ランチ

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Today's Lunch Menu
・野菜スープ
・イカとトマトの炊き込みご飯?
・水菜とサーモン、トマト、アボカドのサラダ
・ポテトグラタン


お友達が遊びに来た時のランチメニュー。
イカとトマトを一緒に炊き込んだご飯。一体これはなんてーの?でも美味しいのよ。
スープは、キャベツ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ベーコン。
サラダはいつものやつね。
グラタンには、アボカドを入れてみちゃったところ・・・いけてなかった。反省。
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# by takae115jp | 2006-03-26 23:00 | ごはん

マーボー豆腐丼

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Today's Lunch Menu
・マーボー豆腐丼
・ほうれん草、もやし、春雨の味噌汁


簡単に丼ごはん。
マイルドに仕上げたマーボー豆腐を熱々ご飯に乗っけるだけ。
非常に食べ応えがあった。
お味噌汁は飲むっていうか、食べる感じに。
簡単だけどいいよね。やっぱお昼はお手軽に。
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# by takae115jp | 2006-03-25 15:56 | ごはん

パッタイ

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Today's Dinner Menu
・パッタイ
・一口梅紫蘇巻きカツ
・れんこんとぜんまいとこんにゃくの炒め煮
・ほうれん草の味噌汁
・グレープ&いちご


パッタイセットを買ってみた。ちょいと試してみたかったのだ。
今宵は張り切ってパッタイだ!
仕上げにレモンをかけて食べると、美味しい。
旦那様にもうけが非常によかった。これは簡単でよろしい。
おかずがちんちくりんだけど、全部平らげてくれました。
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# by takae115jp | 2006-03-23 22:48 | ごはん

フレンチトースト

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Today's Breakfast Menu
・フレンチトースト
・野菜のトマトスープ(昨日の残り)
・パール柑


やっぱ、フレンチトーストは私の大好物らしい。どうやらそうらしい。
中に詰め込んだマスカルポーネがとろーりととろけ出て、もう最高☆
大絶賛なのでした。
スープも良かった。昨日多く作っておいて良かった。
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# by takae115jp | 2006-03-19 12:55 | ごはん

クロックムッシュ

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Today's Lunch Menu
・クロックムッシュ
・野菜たっぷりトマトスープ
・ヨーグルト


念願のトースターを買って貰って依頼、パンが美味しい♪
今日はクロックムッシュに挑戦。といっても簡単だけど。
マスタードを塗って、ハムとチーズを挟んで焼くだけなのね。
スープは、ミネストローネにしようと思ったんだけど、パスタはないし、野菜だけになったのだ。
そして味付けは、と言いますと。トマトジュースのみ!!
母が送ってくれたトマトジュースがとっても美味しくって☆
もともと少し味がつけられていたから、そのまんま。
野菜の甘みが生きるスープになるました。
しかし、大量に作りすぎたかも。
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# by takae115jp | 2006-03-18 12:45 | ごはん

うなぎ丼

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Today's Dinne Menu
・うな丼
・豚肉レモンマスタード和え&キャベツ
・トマト、きゅうり、もずくで簡単酢の物
・甘みがある味噌汁
・いちご


これまた久しぶりのうなぎ。どうも最近ずっと食べたいと思っていたのだよ。
いつものもずく酢に、トマトときゅうりを追加。最後にゴマも。これは簡単でよい。
味噌汁には、人参、サツマイモ、甘みのある魚のてんぷらを入れて、お味噌少なめ。
サツマイモの甘みがいい感じ。
旦那様に肉を・・・と思って、豚肉を炒めてみた。
なんだか栄養バランスがよい感じがして、自己満足だわ。
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# by takae115jp | 2006-03-17 21:36 | ごはん