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我が家のお料理日記パート2。再開を決意☆


by takae115jp
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とり胸肉のトマトソース煮_f0027174_11364931.jpgとり胸肉のトマトソース煮_f0027174_1137239.jpg








Today's Dinner Menu
・とり胸肉のトマトソース煮
・サラダ
・ひじきの煮物
・野菜たっぷりスープ
・ごはん


とり胸肉は圧力鍋で煮るとジューシーで美味しく仕上がる。
ホールトマトとセロリを放り込んで煮込むと素敵なメインディッシュに。
サラダは久しぶりにマヨソース。
最近やたら食べているのが、野菜のスープ。
ジャガイモ、キャベツ、人参、玉ねぎ、セロリ、ベーコンで。
簡単で沢山の野菜を食べれるから好きなのだ。
そしてバランスはいまいちだが、ひじきね。これも好き。
# by takae115jp | 2006-06-28 11:42 | ごはん

アサリのパスタ

アサリのパスタ_f0027174_1128758.jpgアサリのパスタ_f0027174_11282237.jpg







アサリのパスタ_f0027174_11283958.jpg
Today's Dinner Menu
・アサリのパスタ
・サーモンのソテー 温野菜添え
・ホットフルーツのバニラアイス添え


私が苦手なもの。それは2枚貝。あんまり好きじゃないのよね。
だけど、旦那様は好き。
久しぶりにアサリを食べてみようと思って作ったのがこれだった。
基本はアサリとトマトだけで作るパスタソース。でもだね、シンプルなのに美味でした。
サーモンはハーブとガーリックを混ぜて作っておいたバターでソテー。
これだけでしっかり味がする。
この日は珍しくデザートも。いちご、りんご、プルーンをワインで蒸し煮して、プレーンヨーグルトとバニラアイスを添えていただきます。
なんだか素敵ディナーになったわ。
# by takae115jp | 2006-06-28 11:35 | ごはん

ささみチーズ挟み揚げ

ささみチーズ挟み揚げ_f0027174_11224711.jpg

Today's Dinner Menu
・ささみチーズ挟み揚げ
・フライドポテト
・キャベツ オニオンドレッシング
・コーンスープ
・10穀米
・もずく酢


説明は不要って感じですな。なんせ、作ったときの記憶が・・・・。
淡白なささみもチーズを挟んで揚げるとパワフルなおかずになります。
旦那様がポテチ大好きさんなので、ポテチをと思ったけど、私はフライドポテトの方が好きなので、フライドポテトにしました。
自分で揚げるとこれまた美味しいね。
# by takae115jp | 2006-06-28 11:27 | ごはん

冷やし中華

冷やし中華_f0027174_11192280.jpg

Today's Dinner Menu
・冷やし中華
・サバの味噌煮
・さやインゲンの胡麻和え


暑くなってくると食べたくなるもの、それは冷やし中華。
さっぱり、あっさり。
私はこれ一皿で十分なんだけど、旦那様には足りないので、おかず付。
# by takae115jp | 2006-06-28 11:22 | ごはん
オニオンドレッシングで夕ご飯_f0027174_11133224.jpg

Today's Dinner Menu
・牛肉を焼いただけのもの&ポテトサラダプレート
・ごはん
・豆腐とわかめの味噌汁
・いちご&メロン


いつのご飯だろう??久しく写真を撮ったはいいがUPしてなかったもので・・・。
まぁ、これも記録記録。
私がここのところはまっているもの、それは、オニオンドレッシング。
実家の母が送ってくれて、はまったのだ。
お肉を焼いただけのものにも、お野菜にも合う絶品ドレッシング。
暫くはこればかり食べてたなぁ。
# by takae115jp | 2006-06-28 11:18 | ごはん